PRODUSE
PUIET
Crapul, de exemplu, este hrănit cu amestecuri de cereale cultivate în împrejurimile amenajărilor piscicole, precum grâu, porumb, orz, mazăre, floarea soarelui, tărâțe de grâu și altele. Celelate specii care sunt asociate creşterii crapului, cum sunt cosaşul, novacul, sângerul, lopătarul şi altele, nu sunt furajate, ele consumând doar hrana naturală disponibilă în mediul acvatic. Acest sistem de creştere complex este din ce în ce mai promovat la nivel mondial sub denumirea de piscicultură multitrofică integrată, fiind considerat viitorul acvaculturii durabile. Calitatea apei, a furajelor și priceperea fermierilor sunt pe deplin reflectate în calitatea și gustul peștelui obţinut, pe care îl prezentăm cu mândrie.
PREPARATE DIN PEȘTE
Dorești să îți impresionezi oaspeții cu preparate deosebit de gustoase? Vrei să încerci ceva nou? Plănuiești un picnic și nu știi ce să pui în coș? Pentru toate acestea, dar și pentru multe alte ocazii, preparatele noastre din pește sunt soluția. Meșteșugite pe plaiuri moldovenești, cu pește din fermele noastre, produsele Bunătăți de la iaz sunt aici pentru a eleva fiecare masă într-un ospăț demn de boieri.
Zacuscă din pește și ardei copt
Ingrediente: carne pește novac/sânger separată manual (Aristichthys Nobilis, Hypophthalmichthys Molitrix) 50%, ceapă, morcovi, pastă de tomate, ardei copt, ulei de floarea soarelui, sare,piper negru,ienebahar,foi de dafin.Cu toată atenția acordată în procesul tehnologic, produsul mai poate conține bucăți de oase. Poate conține urme de soia, gluten, lactoză, muștar, migdale, țelină. A păstra la 2°C-8°C. După deschidere, produsul se va ține la frigider și se va consuma în maxim 2 zile. Declarație nutrițională pentru 100g produs: valoare energetică 151,24 kcal; grăsimi 12,2g, proteină 8,13g,glucide 1,51g, sare 1g. Metodă de producție: acvacultură. Unealtă de pescuire: năvod. Zona de pescuire: Podu Iloaiei, Iași.
Pastă din pește
Ingrediente: carne pește novac/sânger separată manual (Aristichthys Nobilis, Hypophthalmichthys Molitrix) 71%, ceapă, morcov, ulei de floarea soarelui, sare, piper negru, ienebahar, foi de dafin. Cu toată atenția acordată în procesul tehnologic, produsul mai poate conține bucăți de oase. Poate conține urme de soia, gluten, lactoză, muștar, migdale, țelină. A păstra la 2°C-8°C. După deschidere, produsul se va ține la frigider și se va consuma în maxim 2 zile. Declarație nutrițională pentru 100g produs: valoare energetică 255,94 kcal; grăsimi 23,3g, proteină 10,53g,glucide 0,97g, sare 1g. Metodă de producție: acvacultură. Unealtă de pescuire: năvod. Zona de pescuire: Podu Iloaiei, Iași.
Cârnați afumați din pește
Ingrediente: carne pește novac/sânger eviscerat, filetat, tocat, (Aristichthys Nobilis, Hypophthalmichthys Molitrix) 97%, sare 3%, usturoi, piper, boia ardei. Produsul poate conține oase. A păstra la 2°C-8°C. După deschidere, produsul se va ține la frigider și se va consuma în maxim 2 zile. Metodă de producție: acvacultură. Unealtă de pescuire: năvod. Zona de pescuire: Podu Iloaiei, Iași. Metoda de procesare: afumare la cald cu rumeguș din lemn de esență tare.
Pește afumat
Ingrediente: carne pește novac/sânger eviscerat, filetat (Aristichthys Nobilis, Hypophthalmichthys Molitrix) 97,27%, sare 2,73%. Produsul poate conține oase. A păstra la 2°C-8°C. După deschidere, produsul se va ține la frigider și se va consuma în maxim 2 zile. Metodă de producție: acvacultură. Unealtă de pescuire: năvod. Zona de pescuire: Podu Iloaiei, Iași. Metoda de procesare: afumare la cald cu rumeguș din lemn de esență tare.
Zacuscă cu ciuperci
Ingrediente: carne pește novac/sânger separată manual (Aristichthys Nobilis, Hypophthalmichthys Molitrix) 50%, ceapă, morcov, pastă de tomate, ciuperci, ulei de floarea soarelui, sare, piper negru, ienebahar, foi de dafin. Produsul poate conține oase. Poate conține urme de soia, gluten, lactoză, muștar, migdale, țelină. A păstra la 2°C-8°C. După deschidere, produsul se va ține la frigider și se va consuma în maxim 2 zile. Declarație nutrițională pentru 100g produs: valoare energetică 255,94 kcal; grăsimi 23,3g, proteină 10,53g,glucide 0,97g, sare 1g. Metodă de producție: acvacultură. Unealtă de pescuire: năvod. Zona de pescuire: Podu Iloaiei, Iași.
Pastă din pește (caras)
Ingrediente: carne pește caras separată manual (Aristichthys Nobilis, Hypophthalmichthys Molitrix) 71%, ceapă, morcov, ulei de floarea soarelui, sare, piper negru, ienebahar, foi de dafin. Cu toată atenția acordată în procesul tehnologic, produsul mai poate conține bucăți de oase. Poate conține urme de soia, gluten, lactoză, muștar, migdale, țelină. A păstra la 2°C-8°C. După deschidere, produsul se va ține la frigider și se va consuma în maxim 2 zile. Declarație nutrițională pentru 100g produs: valoare energetică 255,94 kcal; grăsimi 23,3g, proteină 10,53g,glucide 0,97g, sare 1g. Metodă de producție: acvacultură. Unealtă de pescuire: năvod. Zona de pescuire: Podu Iloaiei, Iași.
Salată din pește marinat
Ingrediente: carne pește novac separată manual (Hypophthalmichthys Nobilis) 75%, ceapă, morcov, oțet, zahăr, sare, piper negru, ienebahar, coriandru, foi de dafin. Poate conține urme de soia, gluten, lactoză, muștar, migdale, țelină. A păstra la 2°C-8°C. După deschidere, produsul se va ține la frigider și se va consuma în maxim 2 zile. Declarație nutrițională pentru 100g produs: valoare energetică 95,77 kcal; grăsimi 2,8g, proteină 17,56g, glucide 0,1g, sare 1g. Metodă de producție: acvacultură. Unealtă de pescuire: năvod. Zona de pescuire: Podu Iloaiei, Iași.